故人具鸡黍，邀我至田家 。
如果没有肥鸡可食，恐怕他就不会“待到重阳日，还来就菊花”了吧 。北宋大吃货苏轼更爱吃鸡，他被贬黄州期间，厨艺爆棚，发明了一道色香味俱全的炸鸡“杏花鸡” 。此外，还有“东坡四珍”之一的“五关鸡” 。晚年，在雷州任上即使生病了，也嘴馋啃鸡骨，“呻吟殊未已，更把鸡骨灼 。”他在《次韵徐积》中吟道：
杀鸡未肯邀季路，裹饭先须问子来 。
大苏心心念念都是“吃鸡” 。南宋的陆游也是吃货，陆游对食材的要求颇高：
啄黍黄鸡嫩，迎霜紫蟹新 。
他吃鸡要吃嫩黄鸡，螃蟹是起霜时的好 。陆游在那首脍炙人口的《游山西村》里念叨：
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚 。
也就不足为怪了 。
老家乡亲杀鸡之前，常常念叨一句口诀：“小鸡小鸡你别怪，你是人间一盘菜！”无独有偶，清代文人袁枚写了首《鸡》，诗中也假惺惺地为鸡念“悼词”：
养鸡纵鸡食，鸡肥乃烹之 。
主人计固佳，不可与鸡知 。
把鸡追养得肥美，杀掉烹食，还要欲盖弥彰，不让天下的鸡们知道，真够狡猾阴险的啊！
鸡于人是大有裨益的，我们吃它产下的香喷喷的蛋，品它醇美美的肉，更闻听雄鸡嘹亮的啼唱 。
我有迷魂招不得，雄鸡一声天下白 。
少年心事当拏云，谁念幽寒坐呜呃 。
——唐·李贺《致酒行》
一声鸡唱千门晓，谁是高眠无事人 。
——宋·彭思永《诗一首》
雄鸡司晨，向我们昭示着时光之宝贵；鸡鸣而起，体现着人们的勤奋精神 。
我们要闻鸡起舞，登高望远，发愤图强，不断谱写事业兴旺的新篇章！
-作者-
刘琪瑞，男，山东郯城人，一位资深文学爱好者，出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》 。
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