四川干锅鸡翅
有时除了可乐鸡翅外，都不知道怎么做鸡翅 。哈哈哈
川式干锅鸡翅的做法
配料：70或80个鸡翅，两个土豆，适量的欧芹，5克大蒜泡沫，5克干红辣椒，一汤匙料酒，半汤匙糖，一汤匙豆沙，一汤匙生食酱油一点点
1.准备所有成分 。通常，配菜可以根据您的喜好进行更改，例如土豆，蔬菜，木耳和烂皮 。可以使用很多，但您必须选择易于烹饪的食物 。
2.我买的鸡翅应浸在水中以除去血液，然后用花刀在表面上使味道更好 。
3.鸡翅用料酒，生酱油，葱，姜和盐调味约半小时 。很多人想问调味料的比例是多少 。每个人的口味在家里都不一样 。您以添加自己喜欢的腌料 。
4.将芹菜洗净切块备用
5.将干辣椒切成备用，然后除去种子 。我想说的是，如果您喜欢辣椒，请放一些辣椒 。如果您不喜欢辣椒，少放一些辣椒 。
6.切大一点的姜和大蒜，不要太小 。
7.尽可能均匀地摘土豆 。切成薄片
8.将淀粉切入水中，然后去黑，否则它将变黑 。
9.在锅里放油，烤70％的热量，然后在鸡翅上慢慢炸 。我最近用油菜籽炸了它们，发现颜色很漂亮 。
10.一侧炸成金黄色，然后翻面 。请记住，在此期间，必须不时用筷子翻转鸡翅，以免粘锅 。
11.一直炸到金黄色 。好漂亮啊 。其实在这个时候，我真的很想开始吃饭 。
12.将锅中剩余的油倒入薯片中，炸熟 。
13.感觉松脆时，我们可以出去 。
14.我这次买的芹菜有点老，所以太油腻了 。没多久 。
15.将基础油留在平底锅中，加一点豆沙酱炒 。
16.加入切碎的大蒜和姜瓣，然后炒 。17.加入切碎的干辣椒片
18.加入炸鸡翅，搅拌均匀
19.加一点糖提鲜 。加一点盐，香菜油 。最后放入炸好的土豆片不断的煸炒，放入适量的鸡粉调味，就可以出锅啦 。。
20.然后装盘，撒上一点芝麻 。
【干锅鸡翅中的做法是怎样的?】OK 。一盆香喷喷的干锅鸡翅就做好咯 。欢迎大家试做品尝 。
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