用料
主料
鸡翅320克
辅料
料酒
1勺
盐
1勺
酱油
2勺
辣椒
几个
花椒
1勺
八角
2个
卤鸡翅的做法
1.
准备好鸡翅洗净 。
【求问卤鸡翅能烤来吃么?】2.
加酱油 ， 姜丝 ， 花椒 ， 辣椒 。
3.
拌匀腌一下 。
4.
锅加水 。
5.
放入鸡翅 。
6.
再加点盐 ， 料酒 ， 酱油 ， 辣椒和花椒 。
7.
卤煮15分钟 。
8.
捞出鸡翅 。
烹饪技巧
1、鸡翅适合卤 ， 烧或烤着吃 ， 肉质滑嫩好吃 。2、没有老卤汤 ， 自己配制 ， 加料酒 ， 姜 ， 辣椒 ， 花椒 ， 八角 ， 香味等 ， 卤好的肉汤放冰箱下次可以重复使用 ， 变成老卤汤 。
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