炎炎夏日,酷暑难耐,喝一杯冰镇的可乐既能降温又能解渴,但有句话叫做水火无情,虽然一罐可乐看上去人畜无害,但经过冰冻后的可乐那可是“定时炸弹”,一旦操作失误就会危及生命 。
近日,北京市通州区的一处办公楼内传来一声闷响,只听一个微型冰箱中传出“砰”的一声,工作人员寻声查看原来是一罐装可乐主动炸开了 。
幸好这次冰箱门是关着的,如果在和人有接触时发生爆炸,那么被炸开的可乐金属皮是十分锋利的,受伤是肯定的 。而其它罐装碳酸饮料,啤酒等饮品也存在类似的风险,所以千万不能把它们放到冰箱冷冻室里 。
可乐的危害(可乐的危害到底有多大)
最近“男孩开冰可乐被炸伤缝38针”的话题登上热搜,该话题来源于一条视频,事件经过是这样的:上海嘉定的一位男孩从冰箱中拿出一罐冰冻的可乐,就在开启的一瞬间,突然发生爆炸,罐口拉环在巨大的气体喷发力下,直接划到了孩子的脸上,穿透脸部从鳃部出来,造成非常深的伤口,后在医院外缝31针内缝7针 。
小小的一罐可乐竟然有如此大的威力,只是可怜的孩子遭受了这么大的苦难,不过这则“新闻”并不新,最早是在2012年8月28日就有被报道,可能是视频在被多次转发后,才由旧闻变成了新闻 。
但不论如何,可乐基于受众面较广,难免会有不知情的人拿去冰冻后喝,那么风险存在的几率就大增,应当重点警惕放在冷冻室的罐装碳酸饮料 。
大家都知道可乐属于碳酸饮料,在制作的过程中就已经加入二氧化碳,这些气体在静止的状态下会保持状态的平衡,当有外力作用的时候,就会打破原有的平衡,二氧化碳就会冒出来 。生活中我们也体验过摇晃可乐释放二氧化碳的快乐 。
当我们把可乐放进冷冻室之后,罐内的液体会结冰或部分结冰,不仅体积增加了,还降低了可乐的溶解度,最终使得二氧化碳被释放出来 。
但罐体内的空间是有限的,如此一来压力大增,本身就存在极大的爆炸风险,再加上冷冻室和室温环境的温差达到30℃以上,在热胀冷缩的作用下,罐内气体会急剧膨胀,不说开罐了,就是轻轻一碰也有可能爆炸 。
其原理就像我们吹气球一样,气球是有弹性的,球体的增大就是气压被释放的表现,但气球的承受能力是有上限的,一旦气压过大就是爆炸的时候 。
可乐罐都是用金属制作的薄皮,非常锋利,在高压的情况下会被撕裂并向外弹射,血肉之躯是不可能挡住它的冲击力的 。
与之相似的还有经过发酵的啤酒,瓶内也是含有二氧化碳的,不管是罐装的还是玻璃瓶装的,都不能放在冷冻室储藏的 。而且很多碳酸饮料或啤酒的包装上都明确标明"不可加热或0℃以下冷冻" 。
安全的喝法有很多,放在保鲜室里,或者是将想喝的饮料倒在无盖的容器里,再放入冰箱冷冻,或者是直接加入冰块最省事,既美味又安全 。
除此之外,带有干冰成分的冰激凌蛋糕,也不能放入冰箱冷冻室,否则冰箱门都可能被炸了!因为干冰在冰箱冷冻室的环境下,会不断地挥发,但体积却要比固体干冰大1000多倍,过多的二氧化碳就会对密封的冷冻室造成极大的压力,最终发生爆炸 。
可乐罐之所以会爆炸就是因为气压过大造成的,而在爆炸时可能会产生2~5个大气压,2个大气压相当于200米高的水压在身上 。而这些饮料都是集中装在体积很小的瓶罐包装内,当它们爆炸时就像一个手榴弹一样,虽然本身爆炸造成的杀伤力影响不大,但被崩碎的金属薄片在高压的作用下,就会被高速弹射出来,杀伤力巨大 。
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