我们都知道 ， 虾是比较常见的一种食物 ， 它的肉质鲜嫩 ， 味道鲜香可口 ， 营养价值高 ， 深受人们喜欢 ， 很多人都喜欢吃虾 。在做虾的时候 ， 有的人会将虾头去掉 ， 有的人会将虾头留着 。那么吃虾要不要去虾头呢？下面让我们具体来看看吧！
吃虾去虾头好还是不去虾头好个人建议把虾头剪掉好 ， 尤其是白虳虾时 ， 焯煮时间不宜过久 ， 煮的过久虾肉容易煮老 ， 影响虾肉的口感 ， 火候如果没有把握好 ， 时间煮不够虾头有可能煮不透 ， 说真的虾头就算留着 ， 也只能吸吮点酱汁的味道 ， 虾头根本也没有肉可以吃 ， 而且留着虾头食用时还不是很方便 。
未煮熟的虾头内会存在微量寄生虫 ， 如果烹饪的时候虾头没有煮熟透 。食用时容易引起肠道不适感影响健康 ， 有些人喜欢把虾头剪掉 ， 就是会担心虾头里会掺留部分寄生虫 ， 有些人不剪掉虾头就是因为贪图方便就懒的去剪虾头 ， 好处就是虾头留着烹饪出的虾也有一定的美观感 ， 到底虾头的去留还是根据个人的习惯 ， 有煮熟的话 ， 剪不剪掉也没有什么影响 。
虾头能不能吃最好还是别吃了 。
河虾的话最好就不要吃了 ， 但如果是海虾的话虾头还是可以吃的 ， 虽然是可以吃但是也不要常吃 。经常吃的话肯定会增加重金属在身体中的残留 ， 长时间的话对人体健康是没有好处的 。
吃虾头的时候也是有一些需要注意的地方 ， 那就是一定要：热透 ， 加热和烹调的方式要选择正确 ， 加热或者烹调的时间一定要够长 ， 只有这样才能最大限度的保证杀死虾头中的寄生虫等有害物质 。
加工方法得当的话 ， 虾头是完全可以吃的 ， 但一定不要经常性的 。长时间的吃 ， 这一点也是至关重要 。
哪些虾头不能吃虾做为美味的海鲜 ， 是节日餐桌上“必不可少”的美味 。但是现在的虾大多都是养殖的 ， 那么养殖虾的虾头是不能吃的 。
因为虾头做为虾的进食和内脏的聚集地 ， 养殖的饲料和农药自然都聚集在这里 ， 那么吃了自然对身体有害无利 。
【吃虾要不要把虾头去掉 吃虾去虾头好还是不去虾头好】这个基本就和虾线一样 ， 记得以前吃了那么多的虾 ， 从来就没有去除过虾线 。自从有了养殖虾以后 ， 处理虾是必须清楚虾线的 ， 否则真的影响口感和味道 。
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