吃肉夹馍保持水平持馍姿势，从手掌两侧咬起 。腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出 。肉夹馍可以单独吃，也可以搭配汤汁食物，春夏一般和凉皮、稀饭搭配，秋冬一般和米线、粉条、紫菜粉丝汤、混沌搭配 。
老潼关肉夹馍配鸭片汤吃，一口汤一口馍，满口留香 。吃完肉夹馍，不宜大量饮茶，否则减慢肠胃蠕动，影响身体健康 。
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