一到春天 ， 很多人总感觉身体不舒服 。上火、便秘、食欲不振、春困 ， 还容易感冒生病 。
乌梅汤的做法与配方（乌梅汤的做法与功效）
这是因为 ， 人体本来就会随着自然界气候的变化而变化 。春季连接冬夏二季 ， 寒热反复 ， 气候多变 ， 以至于我们的身体常常跟不上节奏 。
《本草纲目》记载：“梅实采半黄者 ， 以烟熏之为乌梅 。”
乌梅是药食同源的制品 ， 又叫酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅 ， 是由青梅经过加工后制成的中药材之一 。
中医认为 ， 乌梅味酸、涩性平 ， 归肝、脾、肺、大肠经 ， 主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴 。
现代营养学认为 ， 梅子中的儿茶酸能促进肠蠕动 ， 有通便的作用 ， 因此适合便秘之人食用 。
提不起精神时 ， 来一杯酸梅汤 ， 总能提神醒脑 ， 让人觉得神清气爽 。这是因为乌梅所含的柠檬酸可以帮助释放能量 ， 以消除疲劳感 。
另外 ， 乌梅还有增加食欲 ， 促进消化 ， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用 。
乌梅的酸味可刺激唾液分泌 ， 生津止渴 ， 用来做酸甜饮品最适合 。下面小编就给大家推荐3个食疗方 。
1.乌梅冰糖水
材料：乌梅、冰糖适量
做法：在药店购买药用的乌梅 。药用乌梅和零食乌梅是不一样的 ， 不能图方便用零食乌梅代替 。
每次放30~60克 ， 用1000~1500毫升水煲 ， 水开后30分钟放冰糖约30克 ， 冰糖融化后关火 。放凉到40℃左右 ， 盛入玻璃内胆的保温瓶中 ， 然后分次频服 。
【乌梅汤的做法与功效 乌梅汤的做法与配方】养生作用：可以降火 ， 还可以退烧 ， 主要是针对虚火不降的轻症 。
2.玫瑰乌梅菊花茶
材料：玫瑰花、菊花、乌梅、冰糖适量
做法：将材料备好后 ， 先用热水简单冲洗乌梅 ， 所有食材再用开水冲泡 。
养生作用：本方集合玫瑰花、菊花及乌梅 ， 可清火解毒 ， 消解便秘 。
3.竹叶乌梅茶
材料：鲜竹叶3克 ， 乌梅10克 ， 麦冬6克 ， 绿茶1克 。
做法：将上述一起放入杯中 ， 用沸水冲泡 ， 加盖10分钟即可 ， 代茶频饮 。
养生作用：适用于咽痛、有灼热感、口渴喜饮等有肺热的咽喉疼痛 。
虽说喝乌梅汤好处多多 ， 但是下面这两种情况却不适合食用：
还要提醒大家 ， 若想用乌梅汤解渴消暑 ， 那么最好不要冰镇食用 。
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