鸡架煲木耳的做法：
1、收拾干净，用刀划上几下，用少许料酒腌制入味 。
2、锅中加少许食用油，上火加热，放入葱姜爆香，再把鲫鱼煎一下 。
3、黑木耳用清水泡发后摘洗干净，葱切段、姜切片 。
4、鸡架斩成小块，洗净后放入陶瓷锅中，陶瓷锅用中火加热，热后加入少许料酒 。
5、陶瓷锅煮开后打去浮沫转文火煲半小时 。
6、陶瓷锅中放入煎好的鲫鱼，继续用文火煲二十分钟 。
7、放入黑木耳 。
【鸡架煲木耳最正宗的做法?】8、加少许盐后再炖十分钟即可关火 。
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