先烧开水，在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋、一双筷子 。热水烫碗，可以使鸡蛋冲的更开，更均匀 。鸡蛋洗净 。
2、水快开时，鸡蛋打入碗中，使劲把鸡蛋打散，一直打到筷子挑不起来蛋液 。
3、冲鸡蛋时，一定要使用沸腾的水，一边冲一边用筷子搅拌，确保把鸡蛋冲熟 。
4、接着滴几滴香油 。冲完后趁着热气，马上滴几滴香油，味道会更香！
【母鸡冲蛋汤的做法?】5、如果觉得味道不足，也可以加些白糖，就立马变身香甜口感 。
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