大家好 ， 我是小慧今天说美食 ， 中老年人年纪大了 ， 饮食方面要忌口了 ， 不要总吃大鱼大肉 ， 对身体健康消化也不好 ， 健康合理的饮食 ， 才能让我们身体更加强壮 ， 建议中老年人 ， 无论有钱没钱 ， 多吃这六道菜“天然叶酸高”早懂早受益 ， 小慧将这六道菜的家常快手做法 ， 给大家整理出来了在下方 ， 大家按照小慧分享的步骤给家人做一下吧！
补充叶酸吃什么（补充叶酸吃什么食物）
一?、菠菜?酱??鸡蛋
1、准备?食材：菠菜?、鸡蛋?、郫县豆瓣酱?
2、菠菜?酱?鸡蛋?的做法：
（1）菠菜去除根部 ， 再用碱面清洗干净 ， 切成段 ， 碗中打入两枚鸡蛋 ， 加入少许的食盐 ， 用筷子充分搅匀均匀备用 。
（2）焯水?：锅中倒入适量的清水 ， 水烧开后 ， 下入洗净的菠菜 ， 加入少许食盐 ， 焯水两分钟 ， 捞出来沥干水分 ， 盛入盘中备用 。
（3）锅中倒入适量的油 ， 油热后 ， 倒入搅拌好的鸡蛋液 ， 小火滑散炒熟 ， 盛出备用 。
（4）锅底留油 ， 爆香蒜末 ， 加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油 ， 下入菠菜翻炒至断生 。
（5）再下入炒熟的鸡蛋一起翻炒 ， 大火翻炒均匀 ， 至食材上色入味 。
（6）关火出锅 ， 盛入盘中就可以了 ， 做法简单 ， 营养又健康的一道家常菜 ， 好吃又下饭 ， 菠菜这样做 ， 大人小孩都喜欢吃！
二?、凉拌?白萝卜?
1、准备?食材：白萝卜?、蒜瓣?、香菜?、小米辣?、白芝麻?、辣椒面?、白砂糖?、食盐?、生抽?、老抽?、陈醋?、蚝油?
2、凉拌?白萝卜?的?做法：
（1）白萝卜用碱面清洗干净 ， 去皮擦成细丝 ， 蒜瓣剥皮切成末 ， 生姜去皮切碎 ， 香菜洗净切碎 ， 小米辣冲洗一下切圈备用 。
（2）调味料汁?：碗中倒入?加入?适量的生姜?、蒜末?、小米辣?、白芝麻?、辣椒面?、白砂糖?、食盐?、生抽?、老抽?、陈醋?、蚝油?、香油 ， 用筷子?充分搅匀均匀备用 。
（3）腌制?萝卜?：萝卜?丝?放入?碗中? ， 加入?适量的食盐? ， 腌制?出水分? ， 捞出来? ， 用清水?冲洗?干净 ， 沥干水分?盛入?盘中备用 。
（4）然后再倒入调味料汁 ， 撒入适量的香菜和小米辣点缀一下 ， 翻拌均匀 ， 即可开吃了 ， 酸辣爽口 ， 做法简单 ， 老少皆宜！
三?、猪肝炒?韭菜?
1、准备?食材：猪肝?、韭菜?、小米辣?、生姜?、小葱?、蒜瓣?、生抽?、老抽?、白砂糖?、料酒?、蚝油?、食盐?、郫县?豆瓣酱?
2、猪肝?炒韭菜?的?做法：
（1）猪肝洗净切片浸泡片刻 ， 韭菜去切去根部 ， 用碱面洗净切段 ， 小米辣切圈 ， 生姜去皮切片 ， 小葱切段 ， 蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）焯水?：猪肝冷水下入锅中 ， 加入适量的料酒、姜片、葱段焯水片刻 ， 捞出来用清水冲洗干净 ， 沥干水分 ， 盛入盘中备用 。
（3）锅中倒入适量的油 ， 油热后爆香葱花蒜末和小米辣 ， 下入猪肝和韭菜翻炒片刻 。
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