【肉沫怎么做?】用料
鸡蛋 3个、盐 少许、温水 250克、肉末 50克、葱 1根、蚝油 1勺、生抽 半勺、白糖 10克、玉米淀粉 10克
步骤
1、碗中打入三个鸡蛋
2、加少许盐
3、加入温水
4、过筛一次！盖上保鲜膜，扎几个小孔！水开上锅蒸10分钟
5、起锅热油炒肉末，炒至肉末变色
6、加入一勺蚝油、半勺生抽、半勺白糖，翻炒均匀
7、玉米淀粉加入半碗水调匀，淋入肉末中，煮至浓稠、撒上葱花
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