家庭长久储存洋葱方法有哪些家庭长久储存洋葱方法 _生活百科

1、干燥处理洋葱贮藏以前应该在田间或在荫棚下自然干燥愈伤，或者在贮藏前及贮藏中用人工方法来适当地干燥愈伤在田间和荫棚中干燥愈伤需要2周到4周时间，视气候条件而定。在24℃到32℃下洋葱的皮色发展得最好干燥愈伤时需要高温、适宜湿度和良好的通风，因为它们有利于皮色的发展干燥愈伤是洋葱贮藏期间减少失水和腐烂的一个最有效、最简单的方法之一。一般干燥失水为5%到10% 。

【家庭长久储存洋葱方法有哪些家庭长久储存洋葱方法】（1）自然干燥
①摊放晾晒。可就地将采收的洋葱放在田间晾晒，晾晒时应将后排的洋葱叶子盖住前排的鳞茎，以免直接曝晒而使鳞茎受到灼伤，晾晒2天3天后翻动一次，当叶片发软、变黄、外层鳞片干缩时即可编辨或切头贮藏。晾晒过程中若遇雨，则该批洋葱不宜长期贮藏。
②临时堆放。洋葱经过摊放晾晒后，如不能及时编辫子或切头，可先在干燥地方搭成距地面20厘米高的架子把葱头朝外逐层堆放，中间略高，用席遮盖，使其不受雨淋。
③编辫晾辫。经晾晒过的洋葱再进行一次挑选，然后用其晒软了的茎叶编成约1米长的辫子，两条辫子结在一起成为一挂，每挂约有葱头60个。再次晾晒到葱叶全部退绿，葱头表皮充分干燥时为止。晒辦子要避免雨淋和强光照射，因此雨天或中午阳光强烈时须用苇席等物覆盖。、

（2）人工干燥将洋葱置于干燥房内，在温度25℃到38℃、相对湿度60%，干燥2天~7天即可贮藏。
2、抑芽处理洋葱收获后，呼吸逐渐减弱，进入生理休眠，一般品种生理休眠需经40天左右。由于我国夏季高温不利于洋葱营养生长，而使鳞茎处于强制休眠状态。一旦进入9月后，由于气温逐渐降低，呼吸会重新加强逐渐解除休眠而进入萌发期，使洋葱出芽。采用化学处理和辐射处理，可有效地抑制洋葱发芽（推迟发芽和降低发芽率），延长贮藏期。
（1）采前化学处理在洋葱收获前2周，可用青鲜素处理，破坏洋葱生长点，抑制其发芽，延长贮藏期。但在使用时应严格掌握用药时间，喷药后24h内遇雨，则药效明显降低，应当补喷，青鲜素的浓度也不可过高，否则会使洋葱发生机能性病害而造成腐烂。为了更好地发挥药效，喷药前3天直到收获不宜灌水。青鲜素处理的洋葱不能用来留种。

（2）采后辐照处理将收获的洋葱，按前述方法就地晾晒，待充分干燥后，用Co60-x射线照射。使用4000伦琴6000伦琴的剂量照射鳞茎，不但能抑制洋葱发芽，也能降低贮藏期间洋葱的腐烂率。
3、贮藏方式（1）简易贮藏。这是利用自然低温来尽量维持所要求的贮藏温度，结构设备简单，属临时性贮藏或短贮。使用简易贮藏，关键要掌握气温和土温宽度和贮量、覆盖和通风对简易贮藏的影响。在管理上注重场地选择；严格挑选产品，适期入贮；通过覆盖和通风调控温度。其中包括洋葱辫贮藏(长方体垛、圆柱体垛)、洋葱辫挂藏、洋葱头筐藏、洋葱头干泥坯堆码贮藏、洋葱头囤贮。贮藏场所一般为露天简单覆盖、荫棚和简单房舍。注意覆盖防雨，通风和倒垛防潮，温度低于0℃℃时移入室内或库内贮藏以防冻害。这种方法用于6月以后收获的耐贮运洋葱品种，但仍有较高的发芽率。