然而需要注意的是，枸杞泡水一定不要用过烫的开水，最好选择在65-80度左右的水来泡枸杞比较适宜 。如果开水温度过高会破坏枸杞内的营养物质，这样就糟蹋枸杞自带的营养成分了 。
另外，枸杞泡水不仅跟水温有关，还跟浸泡时间也有一定的关系，浸泡半个小时最有益于杀灭细菌，这足以使得枸杞的药用成分充分溶解在水中，所以如果喜欢枸杞泡水喝的朋友们可以注意以上两点，养成长期都喝枸杞泡水的习惯，可以很好的达到养生的效果 。
有些人觉得枸杞干吃比泡水喝更好，他们觉得直接干吃可以更好地吸收枸杞内富含的营养成分，干吃枸杞就跟吃零食葡萄干一样方便 。有些养生专家也认为，干吃枸杞比泡水吃枸杞营养吸收效果更加好，干吃的口感也更加甘甜有味 。
但是要注意有些枸杞如果干吃最好在吃之前清洗一遍，把枸杞上附着的一些沙尘洗净之后再食用会对健康比较好 。由于枸杞干是直接晾晒而成的，难免会存在一些外在风沙尘粒，若有些身体肠胃不太好的人吃了可能会引发一些肠胃疾病，可能会给身体带来一些伤害 。
所以想要更加健康地干吃枸杞最好洗干净再吃，同时注意干吃的数量，每日最好不要超过25克，否则吃多了枸杞容易上火或流鼻血以及引发炎症等 。
无论是干吃枸杞还是枸杞泡茶喝，只要长期适当的吃都会达到人们想要的养生效果，泡水喝虽然营养吸收没有干吃效果好，但是可以让身体得到大量的补充水分，也是对身体有益的一种健康方式 。只是每个人的喜好不同，因人而异选择自己喜欢的方式就好 。总之，只要是自己喜好的吃法都是可以的 。
枸杞之所以那么受大众的欢迎和热捧，不仅是因为其营养价值高，更重要的是具有超高的药用价值，同时枸杞还具有林用价值、观赏价值和食用价值 。那么，接下来我们具体了解下枸杞有哪些营养价值和功效 。
1、明目护眼
众所周知枸杞又叫“明目子”，其护眼明目的作用几乎人人熟知，主要是因为枸杞内含有玉米糊素，它是一种含氧的天然类胡萝卜素，可以减少紫外线对眼睛的刺激，保护视觉神经不被外在光线损坏 。
2、滋阴养肝，补肾阳
自古以来，枸杞就是滋阴补肾、扶正固本、强壮人体的上品，它能有效地增强五脏内腑的功能，主要是枸杞内所含有的枸杞多糖具有一定抗氧化作用，可以清除机体内的自由基，让肾脏组织中的丙二醛水平下降，改善肾脏功能 。
3、调节血糖，降血脂
【枸杞可以生吃吗每天吃几颗 枸杞可以生吃吗】枸杞还具有降低血清胆固醇和三酰甘油的功效，因为才可以帮助高血压、糖尿病患者调节血压和血糖，预防和抑制动脉硬化以及细胞癌变等，但是关于食用的量还是要提醒注意，毕竟若食量过多，容易引起不良反应 。
4、提高免疫力
由于枸杞内含有的枸杞色素包含了胡萝卜素、叶黄素和其它有色物质，枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分 。而研究证明这些都是可以帮助提高人体免疫功能的，具有抗氧化和抑制肿瘤细胞生长的作用 。
枸杞富含膳食纤维、维生素A、以及蛋白质、钙、铁、锌等微量元素，这些都是对人体有益的营养物质，作为我们生活中常见的高营养价值食物，枸杞虽然很好，但是也要注意不要因为过度追求养生健康而过量食用枸杞，任何食物有好的一方面，也会存在一些过量食用的副作用 。
枸杞过量也是如此，可能会引起上火、流鼻血或造成消化不良等危害 。希望大家能正确看待枸杞的营养价值和功效作用，凡事不要追求过度，做到健康饮食，规律生活，多运动锻炼，这才是真正的健康养生的方式 。
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