入秋了 ， 多给家人做这菜 ， 滋补好吃又下饭 ， 常吃不上火 。
秋天的天气变化非常大 ， 早晚的温差很大 ， 天气异常的干燥 ， 人体水分流失的比较多 ， 皮肤处于严重缺水的状态 ， 人易上火 ， 经常会出现口干舌燥的现象 。皮肤摸上去会有沙沙的声音 ， 所以秋天我们最适合补水 ， 除了每天要多喝水外 ， 我们平时的话要多煮点糖水 ， 每天吃一点润燥滋补的美食和新鲜的水果蔬菜来保持皮肤的水分 ， 这样可以达到去秋燥的效果 。也能让你皮肤水嫩嫩的 。
今天要跟大家分享的是蚝油蘑菇西兰花 ， 爽口的西兰花加上鲜美多汁的蘑菇片 ， 非常清爽美味 。这道菜做法也非常简单 ， 低卡低脂的美食也是减肥的亲餐桌上常备的美食之一 ， 家里有老人孩子的话也可以常吃 ， 西兰花有护眼的功能 ， 每周吃上一二次 ， 下火又护眼 。
家用碗一碗水多少克（普通饭碗一碗水多少克）
【蚝油蘑菇西兰花】
【普通饭碗一碗水多少克 家用碗一碗水多少克】材料：西兰花250克、蘑菇150克、大蒜头4瓣、蚝油2勺、生抽1勺、盐3克、黑胡椒粉少许
做法：
1.准备食材 。
2.西兰花洗净放案板上切成小块 。
3.蘑菇洗净切成大薄片 。
4.锅中放入一碗水加三克盐大火煮开 ， 放入西兰花焯水二分钟 ， 将西兰花捞出并沥干水分备用 。
5.大蒜头去皮剁成蒜蓉备用 。
6.热锅热油放入蒜蓉 ， 大火翻炒出香味 。
7.锅中放入蘑菇片大火翻炒变软 。
8.锅中放入二汤匙蚝油继续大火翻炒均匀 。
9.锅中放入一汤匙生抽翻炒均匀 。
10.将焯好水的西兰花放入锅中翻炒均匀 。
11.锅中放入少许黑胡椒粉大火翻炒即可出锅 。
美味的爽口菜蚝油蘑菇西兰花就做好了 。
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