家常菜是我们日常生活餐桌上不可或缺的一部分，不仅美味可口，而且健康营养，深受大家喜爱 。无论是平时忙碌的工作日，还是周末悠闲的家庭聚餐，我们都可以通过准备家常菜来丰富餐桌的菜品，让大家饭菜美味又丰富 。接下来，就让我们一起来看看家常菜大全，带来不同的味蕾享受吧！
【家常菜大全：健康美味的餐桌常客】一、基础家常菜
1.红烧肉：选用五花肉加入生姜、葱、酱油、糖等调味料，炖煮几小时即可 。
2.鱼香茄子：将茄子炸至金黄色，加入豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉等调味料，最后加入糖和醋 。
3.番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散后加入番茄翻炒，火候不宜过旺 。
4.糖醋排骨：将排骨切块入水焯水煮熟后，加入白糖、醋、盐等调味料，翻炒均匀即可 。
二、家常小炒
1.小炒肉：选用猪肉切成小块，炒至金黄色加入豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉等调味料，最后加入酱油和糖 。
2.麻辣小龙虾：将小龙虾洗净煮熟，加入花椒、辣椒等调味料翻炒即可 。
3.麻婆豆腐：将豆腐切块，肉末、辣酱炒香后加入花椒、葱姜蒜末等调味料，加水煮豆腐即可 。
4.回锅肉：选用猪肉切成薄片，煮熟后加入辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜末等调味料炒香即可 。
三、海鲜家常菜
1.清蒸海鲈鱼：将海鲈鱼洗净，加入葱姜蒜末、盐等调味料，蒸至熟热即可 。
2.蒜蓉粉丝蒸扇贝：将扇贝洗净，加入蒜蓉、盐等调味料，蒸至粉丝透明即可 。
3.爆炒脆皮鲳鱼：将鲳鱼洗净晾干，外面裹上淀粉，热油爆炒，加入蚝油、酱油等调味料即可 。
4.红烧大虾：将大虾洗净，热油煎至两面呈金黄色，加酱油、糖、醋等调味料烧开即可 。
四、烘焙家常菜
1.巧克力曲奇：将黄油、白糖、巧克力融化后加入面粉、鸡蛋等材料搅拌，烤箱烤至金黄色即可 。
2.香蕉面包：将香蕉捣碎，加入面粉、鸡蛋、糖等材料搅拌，烤箱烤至表面金黄色即可 。
3.芝士披萨：将面饼铺平加入蕃茄酱、芝士、蔬菜等材料，烤箱烤至面饼酥脆即可 。
4.椰子面包卷：将面团揉匀擀成面饼，加入椰蓉、糖等材料卷成卷，烤箱烤至金黄色即可 。
五、凉菜家常菜
1.拍黄瓜：将黄瓜捶烂，加入蒜泥、盐、鸡精等调味料拌匀即可 。
2.凉拌豆皮：将豆皮切成细丝，加入葱姜蒜末、酱油、糖、醋等调味料拌匀 。
3.凉拌三丝：将胡萝卜、黄瓜、木耳切成细丝，加入花生、醋、糖等调味料拌匀 。
4.蒜拍茄子：将茄子焯水后加入蒜泥、盐、鸡精等调味料拌匀即可 。
六、汤羹家常菜
1.酸辣汤：将木耳、豆腐、火腿丝等材料入锅烧开后加入醋、胡椒粉、盐等调味料即可 。
2.西红柿蛋汤：将西红柿切块，蛋打散入锅烧开后加入西红柿、盐等调味料即可 。
3.番茄鸡蛋汤：将鸡蛋打散入水煮开，加入番茄、盐等调味料即可 。
4.鲜菇汤：将鸡肉、香菇、金针菇、冬笋等材料入锅烧开，加入盐、鸡精等调味料即可 。
七、家常煲汤
1.瘦肉煲花生：将猪肉切块焯水后，加入花生、鸡精等调味料，用小火炖煮至肉烂花生熟软即可 。
2.老鸭煲汤：将鸭肉洗净后加入枸杞、红枣、当归等材料，用小火炖煮至肉烂即可 。
3.草鱼煲汤：将草鱼切块，加入姜片、葱段、盐等调味料，用小火炖煮至汤汁浑厚即可 。
4.栗子煲汤：将猪脊骨焯水后加入栗子、盐等调味料，用小火炖煮至肉烂栗子软即可 。
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