八、家常下饭菜
1.锅塌豆腐：将豆腐切成小片，加入胡萝卜、木耳、肉末等材料，煎至两面金黄即可 。
2.辣子鸡：将鸡肉切成小块，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜末等材料，炒至鸡肉熟热即可 。
3.蒜泥白肉：将猪肉煮熟后切成薄片，加入蒜泥、酱油、糖等调味料拌匀即可 。
4.韭菜陷饺子：将猪肉末、韭菜等材料包成饺子蒸熟，加入香油、酱油等调味料即可 。
九、素食家常菜
1.家常豆腐：将豆腐切块入锅煮熟后，加入红烧汁、香菇干等调味料炖煮即可 。
2.西红柿炒蛋：将鸡蛋打散后入锅翻炒，加入西红柿、盐、糖等调味料 。
3.梅菜扣肉：将猪肉切块焯水，倒进蒸锅中加入梅菜、盐等调味料，蒸至肉烂即可 。
4.番茄炒莲藕：将莲藕切成薄片，加入番茄、蒜末、酱油等调味料翻炒即可 。
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