成都火锅千万家，总有一家适合你 。成都美食何其多，独有火锅领风骚 。来到天府之国，一顿火锅唤起的不仅仅香辣的舌尖之味，更让你体验到热情似火的美食之都 。如果说成都是一座来了就不想走的城市，那火锅或是吃了就停不下来的美味 。接着来盘点成都大小火锅店，总有一款适合你 。
也是在成都有4家分店的火锅了，要说味道如何，个人感觉还是不错的，首先锅底比较醇厚，料给的也是比较足量的，闻起来还是比较香浓，吃起来有一定的回甜味，辣度很适中 。菜品倒也是比较新鲜的，但应该没有咋个处理的比较干净，像猪黄喉就跟在屋头煮火锅差不多，总有些本身的腥味没咋个去除干净，招牌菜品都可以点起走，没得啥子大问题的 。中午不咋个排队，推荐中午去 。
个人推荐菜品：
黄喉是什么部位煮多久（黄喉是什么部位的图片）
鸭血（鲜血旺）鸭血确实很嫩滑，在吃过的火锅里面全是排名很靠前的，真的是一夹就碎，新鲜感满满 。个头也挺大的 。这个算必点的菜品之一了，唯一有点缺点是有一些留存了点腥味 。
特供午餐肉:午餐肉口感跟一般的火锅还是有些区别的，首先肉质比较紧实一些，肉感挺好，分量也还行，可点 。其他的像鲜切牛肉，苕粉都不错，他家的坨坨牛肉是麻辣味，比较有特色 。
曾几何时的青年火锅也算是成都火锅火爆的代名词之一了，当然由于各加盟店的品质参差不齐，现在也算没有这么了，当然这家总店的品质还是比较可靠的 。也不属于很辣那种，香辣吧 。锅底配上老鹰茶，不算太燥热 。菜品个人吃了多次，感觉时好时坏的，可能不要快打烊的时候菜品的质量不算太好，总体来说还是在平均线之上一定距离的 。高峰用餐时跟街另一端的飘香一样需要排队，但目前应该没得飘香排的那么久 。
个人推荐菜品：
嫩牛肉:嫩牛肉口感还是可以的，嫩滑有度，香味很足，烫很久也不会变得很老 。
【黄喉是什么部位的图片 黄喉是什么部位煮多久】现炸酥肉:酥肉属于干香型的，干也不是炸的特别焦的，很适度 。里面加了花椒颗粒，淡淡的椒香没有抢酥肉的本味，就是分量一般，刚炸出来也是酥脆有度 。其他的毛肚，麻辣牛肉都还可以，没得大的问题，就是菜品有些时候出品稍微不稳定 。
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