糖醋包菜是一道家常菜 ， 以酸甜口感著称 ， 不仅色泽鲜艳 ， 而且营养丰富 。它有清爽口感 ， 带着甜香酸爽的味道 ， 让人一吃难忘 ， 即使不爱吃白菜 ， 也会被它的美味所吸引 。下面就和小编一起学习如何做一道美味的糖醋包菜 。
材料：
1、包菜一颗； 2、红、黄、绿、橙彩椒各一 ， 切条状备用；3、大葱一支 ， 切片备用；4、姜片几片 ， 蒜末适量；5、糖30克 ， 醋30克 ， 盐适量；6、炒锅一只 ， 大火小火都可以 。
步骤：
1、包菜切成丝状 ， 用盐略腌 ， 放置约5分钟 ， 然后用水冲洗掉菜头上的盐分 ， 沥干备用；
2、热锅冷油 ， 下姜片略煸 ， 之后放入葱片煸至略软；3、放入切好的彩椒条 ， 煸炒出香味；4、然后将腌好的包菜放入锅中 ， 翻炒均匀 ， 等到包菜变软；5、加入适量盐 ， 加入糖和醋 ， 翻炒均匀 ， 等到糖快熔化时 ， 转大火收汁 ， 翻炒均匀即可；6、起锅装盘即可 。
小贴士：
1、做糖醋包菜时一定要先腌制一下包菜 ， 这样菜会更加爽脆可口；2、糖和醋的比例可以根据个人口味来调整 ， 如果喜欢微酸一点的可以加多一点醋 ， 喜欢甜一点的则加多一点糖；3、糖和醋加入的时候不要放太多 ， 否则汁会比较多 ， 菜会散开 。
【糖醋包菜的做法：甜香酸爽，让你欲罢不能】总结：
糖醋包菜配上多彩椒 ， 不仅色彩艳丽 ， 而且营养丰富 。吃到口中 ， 清新爽口 ， 让人欲罢不能 。而且 ， 糖醋包菜的做法很简单 ， 只需要掌握好腌制和收汁的技巧 ， 就能做出一份美味可口的佳肴 。大家可以抓紧时间尝试一下哦！
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