1、碗中倒30g玉米面 100g面粉 15g白糖 10g食用油 3g酵母 。
2、搅拌均匀后加70ml温水和面 ， 用筷子搅拌成絮状后上手揉面 ， 揉成软硬适中的面团后放置冰箱低温发酵一晚上 。
【怎么用玉米面做麻花?】3、第二天早上直接取出来揉搓排气 。
4、分成大小相等的面剂后搓成长条再做出麻花的形状 。
5、锅中多倒一点油 ， 油温八成热下麻花
注意勤翻动 。
6、直到炸至两面金黄就可以出锅了 。
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