【黄花菜炒鸡蛋黄花菜还提前焯水吗?】黄花菜炒鸡蛋黄花菜如果是新鲜的,必须要提前焯水,新鲜的黄花菜内含生物碱,对人体来说是有毒的,如果不焯水就炒,吃后会造成食物中毒,不可大意!提前焯水以后就无毒了,可以按自身喜好添加喜欢的菜品,如鸡蛋,肉沫等食材,黄花菜都口感以及营养都非常好,只要采取正确的烹饪方式就可以放心食用了 。
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