时间过得真快 ， 转眼间就8月了 ， 秋季已然拉开了序幕 。虽说初秋会逐渐凉爽 ， 还能品尝到专属秋季的美食 ， 但一夏无病三分虚 ， 很多朋友入秋后常会觉得无精打采、脸色蜡黄 ， 吃不香睡不好……如果您有类似的困惑 ， 请用5分钟读完这篇文章 ， 或许能帮您解决这些烦恼 ， 我将带大家认识一种适合秋季吃的果子：桂圆 。桂圆的正确吃法也一起教给您 。8月要常吃桂圆 ， 教你正确吃法 ， 好吃不上火 ， 气色差的人多吃点 。
龙眼肉的做法（龙眼肉的做法最正宗的做法四川）
俗话说：秋吃果 。每年的八月 ， 作为大自然的馈赠 ， 桂圆也迎来了丰收季 。龙眼 ， 又称桂圆 。它甜美可口 ， 深受人们的喜欢 。桂圆营养丰富 ， 含有葡萄糖、维生素以及铁等多种矿物质 ， 常吃桂圆使人聪明、体态轻盈、保持年轻 ， 气色差的人更要多吃点 。而且它不生滋腻 ， 与红枣相比 ， 更胜一筹！
这里要强调一下 ， 鲜桂圆虽然鲜甜可口 ， 但吃多了很容易上火 ， 而且鲜桂圆含铁量并不突出 ， 但经过暴晒的干桂圆中 ， 每百克中的铁含量高达5.4毫克 ， 是红枣的3倍 。俗话说：南方桂圆北方参 。要想把桂圆吃出人参的效果 ， 在“吃”上面还颇有一番讲究 。桂圆怎么吃更好呢？
桂圆的做法有很多 ， 煮桂圆粥、泡茶、煲汤或煮银耳羹时都可以放几个桂圆……问题来了 ， 桂圆虽好 ， 但如果吃得不得当的话 ， 非常容易上火 ， 这可怎么办呢？我就教大家一个好方法 。
这个桂圆的做法就是：大名鼎鼎的三蒸三凉桂圆干 。您也许会问 ， 桂圆直接嚼着吃 ， 是不是更简单？为什么要多此一举拿来蒸制呢？还要蒸制三次？每一次的蒸制和晾晒都会增强桂圆的功力 ， 吃了还不担心上火 ， 这才是桂圆的正确吃法 。咱们一次多蒸些出来 ， 每天嚼上几颗 ， 真的好香啊 。
蒸桂圆怎么做？蒸桂圆的做法非常简单 ， 别看只是把桂圆放入锅中反复蒸几次 ， 但有些小技巧必须要知道 。荷包都会在下面的详细制作步骤中为您说明 。
【蒸桂圆】
桂圆适量 。我每天吃3颗蒸桂圆 ， 每次蒸制出来一个星期的量 。您可以根据具体情况调整数量 。蒸桂圆的正确食用方法是什么？（文末有说明）您要记得看！
先将桂圆的壳剥下来 。桂圆好吃但壳难剥 ， 其实剥桂圆壳是有技巧的 ， 在靠近果蒂的地方轻轻一挤 ， 桂圆的壳就会裂开 ， 这样很容易就可以去掉桂圆壳了 。
把所有的桂圆都剥好壳 ， 用清水洗干净 。洗好的桂圆浸泡在清水中10分钟 ， 这样桂圆干可以吸收一些水分 ， 蒸制时果肉会更饱满 。需要注意的是 ， 浸泡水的温度不要太热 ， 泡的时间也不要太久 ， 以免损失桂圆的营养 。
桂圆泡好后 ， 控干水分 ， 倒入小碗里放进蒸锅里 。大火蒸制上汽后转中火蒸制15分钟 。
桂圆蒸制第一遍后 ， 取出放在小碟中 ， 自然冷却 。
待桂圆彻底晾凉 ， 再重复两次蒸制和晾制的步骤 ， 每次都是蒸制15分钟即可 。下面我来重点说一说蒸桂圆的正确吃法 。
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