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文玩橄榄油怎么用 橄榄油怎么用( 三 )

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3、保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力的角鲨烯和人体必需脂肪酸 ， 吸收迅速 ， 有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质 ， 能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效 ， 是可以“吃”的美容护肤品 ， 另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌 。
4、提高内分泌系统功能
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能 。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿的食用油 。
5、对骨骼系统的益处
橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等 ， 可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松 。
6、防癌作用
由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸 ， 其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量 ， 使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质 。
7、防辐射作用
由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分 ， 所以橄榄油还有防辐射的功能 ， 因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品 。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品 。
8、制作婴儿食品
橄榄油的适用范围很多 ， 根据其成分和可消化性 ， 橄榄油是适合婴儿食用的油类 。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育 ， 是孕妇的营养品和胎儿生长剂 ， 对于产后和哺乳期是很好的滋补品 。
9、抗衰老
橄榄油众多成分中 ， 胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色 ， 而叶绿素起新陈代谢作用 ， 促进细胞生长 ， 加速伤口愈合 。还有助于美化人的外表 ， 减少皱纹的产生 。实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态 ， 能防止脑衰老 ， 并能延年益寿 。
橄榄油怎么吃
饮用：每天清晨起床或晚上临睡前 ， 直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油 ， 可以降血脂、血糖 ， 治肠胃疾(如消除慢性便秘) ， 减少动脉血栓的形成 ， 特别是对老年人、
高血压及心脏患者尤为有益 。这种办法服食数星期后 ， 原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善 。常常饮酒的人 ， 如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油 ， 会保护您的肠胃 ， 免遭损伤 。每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘 。
凉拌：橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食 ， 可以制作沙拉和各种蛋黄酱 ， 可以涂抹面包与其它食品 。用橄榄油拌和的食物 ， 色泽鲜亮 ， 口感滑爽 ， 气味清香 ， 有着浓郁的地中海风味 。
涂面包：中国人的早餐向来是一大问题 ， 可用橄榄油来改善 。将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟 ， 取出 ， 直接将橄榄油涂抹在上面 ， 还可加上蜂蜜 ， 味道奇香 ， 儿童很容易接受这种吃法 ， 而且小孩所需要的各种维生素全有了 。
另外一种吃法 ， 是将西红柿去籽 ， 切成极小的丁 ， 与橄榄油拌在一起 ， 可加盐 ， 也可不加 ， 将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上 ， 既有营养 ， 又好吃 。还有一种吃法更简单 ， 将橄榄油倒一些在盘子里 ， 撒一点盐 ， 拿烤过和未烤过的面包沾着吃 。

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