1、凉拌蕨菜
食材:蕨菜,食盐,生抽,豆瓣酱,味精,蒜泥,姜末,葱花,红油,醋,花椒油
做法:新鲜的蕨菜洗净,锅中加入适量清水烧开,蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起,放到凉水下冲洗,浸泡备用 。
将蒜泥,姜末,生抽,食盐,豆瓣酱,红油,味精,醋,胡椒油各取适量调制成凉拌汁 。
将浸泡好的蕨菜捞出沥干水分,切段装盘,淋上凉拌汁,搅拌均匀,撒上葱花即可 。
2、酸辣蕨菜
食材:蕨菜,辣椒酱,蚝油,生抽,醋,食盐,糖,大蒜,食用油,味精
做法:大蒜切片备用,蕨菜洗净,锅中加入适量清水烧开,蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起,放到凉水下冲洗,浸泡后切段备用 。
辣椒酱,蚝油,生抽,醋,食盐,糖调制成汁备用 。
锅中加入适量食用油烧热,加入蒜片爆香,加入切好的蕨菜段,加入调好的调味汁,翻炒均匀,稍微闷煮一下,加入食盐味精调味后即可装盘 。
3、笋肉炒蕨菜
食材:蕨菜,春笋,里脊肉,蚝油,料酒,食用油,食盐,鸡精
【倔菜菜怎么做才好吃?】做法:里脊肉切丝,用蚝油,料酒拌匀,加入少许食用油,腌制 。春笋去壳,放入滚水锅中焯水一分钟,捞出冲凉沥干,切丝备用 。蕨菜焯水沥干水分备用 。
锅烧热,加入适量食用油,倒入腌制好的肉食煸炒至变色后盛出备用 。将春笋丝倒入锅中用余油煸炒,倒入蕨菜翻炒均匀,再倒入肉丝翻炒至全熟,放入食盐,鸡精调味即可出锅 。
4、干锅蕨菜土豆
食材:蕨菜,土豆,辣椒,韭菜,食盐,花椒粉,蒜末
做法:土豆洗净,切条备用,蕨菜焯水沥干切段备用,辣椒切段,韭菜切段,辣椒切圈备用 。
锅中加入适量食用油,烧热,加入土豆,辣椒干炒至土豆八分熟,加入蕨菜,食盐,花椒末,蒜末翻炒均匀,即可出锅 。
推荐阅读
- 体内寒气重怎么办 体内湿气重寒气重的解决方法
- 鼻屎痕迹在白墙上怎么去除
- 低血压高怎么办 低血压高怎么治疗
- 文玩橄榄油怎么用 橄榄油怎么用
- 电热水器怎么用教程 电热水器怎么用
- 核桃油怎么吃的正确方法 核桃油怎么吃
- 找规律的题怎么做
- 五月份的蕨菜能吃吗?
- 萝卜丸子怎么做才好吃视频在线播放 萝卜丸子怎么做才好吃
- 中秋贺卡贺词怎么写客户 中秋贺卡贺词怎么写