云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

2年时间猪价跌去2/3 “猪肉自由”来了 养猪户经历了什么？

云知道2年

【2年时间猪价跌去2/3 “猪肉自由”来了 养猪户经历了什么？】

2年时间猪价跌去2/3 “猪肉自由”来了 养猪户经历了什么？


养猪行业风险这么大，现在亏损又这么严重，消费者在实现“猪肉自由”时，又能做些什么呢?其实不复杂，试着学会在市场中换位思考，成为更加成熟理性的消费者群体，是促进市场机制发挥作用、让市场更好服务我们的重大因素 。
今年春节过后，猪肉价格一路走低 。近期，全国批发价格已经跌到了每公斤18元关口，集贸市场、超市的猪肉价格每斤也仅有10多元，有些促销价甚至在每斤10元以下 。而也就是在一年前的这个时候，肉价每斤还是20多元，再往前最高的时候是30多元 。
短短不到两年时间，猪肉价格不止是“腰斩”，而是跌去了近三分之二 。也就是说，以前去菜市场50块钱只能买1斤多猪肉，现在能买3斤多 。因此，有不少网友调侃说，没想到这么快就实现“猪肉自由”了，现在可以把肉当饭，放开了吃 。当我们作为普通消费者，在购买低猪肉大快朵颐时，是否会想到在猪肉市场的另一头，生猪养殖户正在经历什么?
肉贵伤民，猪贱伤农 。由于猪价过度下跌，目前生猪养殖正在经历全行业严重亏损 。按照每公斤18元的猪肉批发价格往上游推，养殖户出场肥猪的价格约每公斤13元多，而由于饲料涨价、防疫成本增加等因素，现在每公斤的养猪成本普遍在17元以上 。算下来，养殖户每出栏一头100多公斤的肥猪，少则亏损二三百元，多则亏损四五百元 。按照当前市场行情，基本上是出一头亏一头 。对中小养殖户来说，假设一个月出栏100头生猪，那就是好几万元的亏损 。而大型龙头养殖企业也无法独善其身，新盼望、正邦、温氏等上市公司都预告去年生猪养殖严重亏损，少则几十亿元，多则上百亿元 。
生活在城市中的消费者，绝大部分可能都是只吃过猪肉，而不知道猪具体是怎么养出来的 。不仅没有养过猪，而且亲戚好友也少有养猪的 。养猪行业亏损，表面上好像跟消费者没什么关系，实则不然 。因为如果养殖户持续严重亏损，势必加快取代产能 。尤其是如果过度取代能繁母猪，接下来生猪就会供应不足，猪肉价格就会再次大幅上涨 。农民和市民通过市场，紧密联系在一起 。
你也许会说，猪价跌了就少养点，猪价涨了就多养点，生猪产能就可以保持大体稳定，养殖户也就不会大幅亏损了嘛 。但实际上，养猪不同于汽车、家具、电器等制造业，说停就能停，说减立马减 。从养母猪开始到产下猪仔、育肥出栏要10个月左右的时间 。仅仅只是买猪仔育肥也需要4个月左右时间，并且到点儿就得出栏、亏损也得卖出，行情不好也没法增加库存 。其间，猪生病了得治，即使饲料大幅涨价了每天也不能少喂 。因此，养猪不是简单根据市场行情多养少养的问题，在生产周期内不仅要经受疫病等自然风险考验，还要面临上下游庞大的市场风险挑战 。有句老话说，“家财万贯，带毛的不算”，形象地告知我们养殖行业的不易 。
养猪行业风险这么大，现在亏损又这么严重，我们消费者在实现“猪肉自由”时，又能做些什么呢?其实不复杂，适当多一些换位思考即可 。在当前猪肉价格很低时，多想想养殖户正在经历的困难，可以抓住机会适当多买猪肉、多吃猪肉，肯定程度上能促进消费、稳定价格，对于缓解养殖户经营困难、避免生猪产能过度调减是有积极意义的，帮忙养殖户实际上也是在为消费者自己好 。而当猪肉价格走出低谷恢复性上涨时，也要多一份理解和宽容，相信市场的力量 。只要养猪能赚钱，养殖户就会积极补栏，社会资本也会进入，后期猪肉的供应就有保障 。尤其是相对于农村地区的养殖户，城市里的消费者更有舆论优势，在互联网上的声音更大，猪肉涨价的消息比猪肉跌价的消息更简单受到关心 。如果猪价合理上涨被频频炒作，很可能会过度刺激生产，引发新一轮价格大幅波动 。试着学会在市场中换位思考，成为更加成熟理性的消费者群体，是促进市场机制发挥作用、让市场更好服务我们的重大因素 。

推荐阅读


上一篇：中美合作升级？进口美猪肉订单再创纪录 订单还在不确定增加

下一篇：大葱的功效和作用