大家好，中国饮食文化的特点相信很多的网友都不是很明白，包括中国饮食文化的特点论文也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于中国饮食文化的特点和中国饮食文化的特点论文的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
我国饮食文化起源于何时？饮食文化有什么特点？中国早在西周就有饮食文化与制度 。周秦时期是我国饮食文化的形成时期，以谷物蔬菜为主食 。春秋战国时期也有了不同的谷物，所以也就形成了比较丰富的食物体系 。中国饮食文化有很多特征，同时在饮食文化上也能够直接的影响着中国饮食文化的发展，因为人口压力以及很多的原因存在，所以中国人的饮食是从先秦开始的 。所以当时是以谷物为主，肉少粮多，中饭是主食，菜就是为了下饭助食 。
中国饮食文化的特点是风味多样 。我国地大物博，风俗习惯都存在差异，所以在我国的饮食也形成了很多的风味 。中国的饮食文化也讲究美感，因为传统的菜肴非常注重食物的色香味俱全 。四季有别，因为一年四季中国的烹饪也是随着季节的变化而有所不同，冬天多炖焖，夏天多搅拌冷冻 。
而且中国的饮食文化也是和农业的发展，以及人们的生活变化有着非常重要的联系，同时也能够使中国饮食文化的发展得到了非常重要的作用 。因为农业的发展使生活条件变得越来越好，所以人们也能够更加和谐发展 。而且古代饮食文化也在不断发展，与民族文化交流也是有着很大的关系 。所以中国的饮食文化也有很大的积极影响，所以使中国的饮食走向更远 。
因为饮食的种类是非常丰富的，所以也得到了人们的重视，所以我国古代的饮食文化发展也是经历了一个非常漫长的时期，而在历史发展过程中，我们也能够发现中国人民是从开始的吃饱到吃好 。所以人们摄取到的营养也会更加的全面，所以饮食文化的发展也能够体现出人们生活水平的提高，而在这个发展的过程中，我们也能够看出中华民族也在饮食文化得到慢慢发展 。
中国饮食文化特点是什么？中国有句古话说得好——民以食为天，中国的饮食文化也是南米北面五花八门，口味上南甜北咸东酸西辣各有千秋 。
作为全世界的粮食产业国，毫无疑问，也是会吃的（大笑）
在我印象里的夏天就是桌上摆一碗冰荔枝，配上刚从井水涮过的凉皮，浇上特制的芝麻酱和炒好的辣椒油，蒜泥水，绿油油的香葱粒儿与黄瓜丝儿，和花生米拌在一起麻辣鲜香，唇齿通红一片，吸溜溜喝下大半杯西瓜汁，像拥有了整个夏天 。冬天拿出地窖里腌制好的酸菜，切上一条肥瘦相间的，五花肉，猪肉炖粉条！隔着大老远，我的口水便咕噜噜往下咽 。一顿便能吃下几碗大米饭 。
而从各种各样的美食中衍生出的菜名文化也是不容忽视 。传统的满汉全席，龙凤呈祥，鸿门宴，菜谱里精致讲究的菜名象征着人们对美好富裕生活的向往与期许 。年年有鱼，福如东海，喜结良缘等等，也只有博大百变的中国菜名能展现出道道菜名的精髓 。相声界的报菜名今也是一绝，琅琅上口脍炙人口 。
中国也是少有将饮食和医术结合起来的，称为食补 。中医讲究以食补气，比如我爱的栗子烧鸡，鸡肉鲜香，栗子甘甜软糯，任谁也不能说这是药吧！但它确实能补血益气 。北方的冬天，老人家爱的就是一锅乱炖，何为乱炖？茄子萝卜土豆加上白菜豆腐等菜放进大锅煮，如果能加上点粉条和猪肉，是让隔壁小孩哭着喊妈妈的年夜硬菜，也有通气顺肠的作用呢！
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