辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是用小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品 。
吃辣条会不会长胖（经常吃辣条会不会长胖）
辣条的主要成分是面筋蛋白，面筋蛋白是小麦中的蛋白质，虽然口感不错，但是所含的必需氨基酸比例不平衡，特别是赖氨酸含量严重不足 。
所以面筋蛋白不属于优质蛋白，并不能代替日常饮食中的鱼肉蛋奶和豆制品 。
（某著名品牌辣条）
从营养成分表中我们可以看出，虽然辣条的蛋白质含量很高，但并不是优质蛋白，营养价值其实挺低的，而且钠和脂肪的含量极高 。
钠含量的高低很多人看不懂，但是把它换算成食盐摄入量就一目了然了 。把营养成分表中的钠含量乘以2.5，就是食品所含的食盐的含量量 。举个例子，假设这包辣条有100g，其中钠的含量是2745mg/100g，基本上吃一包就有6.86g的食盐 。
而我国推荐公众每日不超过6克盐，一包辣条的食盐摄入量已经超出正常人一天应摄入盐的范围 。
所以如果长期吃辣条容易导致高血压和心血管疾病，甚至会变得「又胖又肿」！因为高钠饮食不仅促进食欲，而且还增加水分滞留，增加体重 。
首先，喜欢吃辣条是因为它带给我们「爽」的感觉，而辣带来的「爽感」则拜辣椒素所赐 。
【经常吃辣条会不会长胖 吃辣条会不会长胖】辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱，能够与感觉神经元的香草素受体亚型1(vanilloidreceptorsubtype1,VR1)结合 。
由于VR1受体激活后所传递的是灼热感（它在受到热刺激时也会被激活），所以吃辣椒的时候，感受到的是一种烧灼的感觉 。
这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误信号，并开始释放人体自身的止痛物质—内啡肽，所以可以让人产生一种快感，越吃越爽，越来越想吃 。
其次，它具有咀嚼感 。食物直接吞咽的时候是感受不到它的味道的，咀嚼时才可以品尝到它的味道，吃辣条就会有一种「越嚼越香」的感觉 。
最后，它是一种情怀 。对于很多80、90后而言，辣条已不仅仅是辣条，它更多的是承载着对童年的怀念，辣条有时候也能带给我们「怀旧」的感觉 。
很多人不敢吃辣条是因为它含有大量食品添加剂（十几种、二十种），如色素、香精、甜蜜素等，这么多食品添加剂让人「敬而远之」，感觉吃这么多的食品添加剂对身体伤害肯定不小 。
其实添加剂本身没有问题，目前我国批准上市的食品添加剂就有几千种，零食中允许使用的食品添加剂就有上百种，而且都有明确的限量规定 。只要是合规使用的，十几种、二十几种食品添加剂都是安全的 。
为了牟取暴利，制作辣条的黑工厂、黑作坊层出不穷，脏乱差的生产条件，拙劣的原料，以及不合法规的生产……以上种种才导致如今的辣条让人「望而却步」 。这不光是辣条，所有非法生产的食品都存在这些风险 。
正规生产的辣条还是可以吃的 。毕竟，如果只是重口味，足够卫生的话也还好，大不了多喝水嘛 。但是辣条虽好，不能贪吃哦，一周一包是最合适的 。
推荐阅读
- 经常用盐水洗脸有什么好处 用盐水洗脸好吗
- CAD中如何输入平方
- 经常掉头发是缺什么了吗
- oppor11经常死机什么原因
- 学小提琴手上会不会磨出茧子
- 中元节晚上会不会有鬼出来 中元节晚上真的有鬼吗
- 长期没有夫妻生活卵巢会不会衰老 卵巢早衰要经常同房吗
- 女性经常喝白酒会长胖吗 喝白酒会长胖吗
- 哺乳期能吃蒜苗吗 哺乳期能吃蒜苗吗会不会导致回奶
- 夏天吃柚子会上火吗 夏天吃柚子会不会上火