主料:紫色胡萝卜2个 。
辅料:油适量、盐适量、青椒1个、蒜末适量
【紫心萝卜最好吃的做法?】紫色胡萝卜炒青椒的做法:
1:紫色胡萝卜看起来真的是很脏,你看,我已经清洗了N遍了,还是灰扑扑的样子,没办法,只好去皮啦,不然还真是不敢吃呢 。
2:将紫胡萝卜去皮,切成滚刀片 。切小块些,更容易熟 。
3:青椒也切成跟胡萝卜一样大的块状 。
4:油锅烧热,将胡萝卜块倒入锅里,转中小火,慢慢将胡萝卜煎至表皮变软 。
5:倒入少许水,将胡萝卜焖几分钟,微微收汁即可,盛出备用
6:锅里放油,烧至7成熟,将蒜末放进去,煸炒出香味 。
7:青椒倒进去,翻炒至变成深绿色
8:将紫胡萝卜倒入锅里,撒入盐,翻炒至入味即可
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