夏日来临,大家都想吃一些清爽的甜品来消暑 。而水果蛋挞无疑是其中相当受欢迎的一款 。吃到果香扑鼻,融化在嘴里的蛋挞,还有绵软可口的水果,实在是让人流口水 。那么,今天我们就来一起学做水果蛋挞吧!
首先,我们需要准备一些材料:
1.低筋面粉200克,奶油125克,糖粉50克,蛋黄2个,盐2克 。
2.水果:可以根据个人喜好选择,比如草莓、蓝莓、芒果、李子、橙子等等 。
接着,我们就开始制作吧:
1.先将低筋面粉、糖粉、盐混合,筛入容器中,加入奶油和蛋黄,揉成面团,放入冰箱冷藏1个小时 。
2.将面团取出,擀成薄皮,用模具切出合适大小的圆形,放入蛋挞模中,切去多余的面皮 。
3.将蛋清打发,倒入牛奶中搅拌均匀,加入适量糖粉搅拌,放入切好的水果片,稍微搅拌均匀 。
4.将水果牛奶液倒入蛋挞模中,放入预热好的烤箱中,以180℃烤10-15分钟 。
看着这些水果蛋挞,不禁让人垂涎欲滴 。蛋挞的外皮酥脆,内里软糯,水果的果汁流淌在口中,清新爽口,绝对是夏日甜品中的一绝 。
不仅仅是口感上的享受,水果蛋挞在美观方面也可以媲美西点店里的蛋糕 。用各种水果制作的蛋挞,色彩缤纷,置于餐桌上,一定能引起你的食欲 。
【水果蛋挞:绝佳的夏日甜品!】最后,不得不提醒大家,制作蛋挞时注意烤箱温度掌握 。过热易使水果颜色变褐,过凉则不能使蛋液凝固,影响口感,因此需要根据自己的烤箱和食材,适量调整烤箱温度和烘烤时间 。希望大家学会制作水果蛋挞之后,可以在家中DIY一下,和家人、朋友一起分享这美妙的味道 。
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