【喝红酒为什么要搭配牛排?】一般来说都是红酒配红肉，白酒配白肉 。牛排是红肉所以配红酒 。因为牛排口感浓厚，较为油腻所以应选择解百纳型红酒 。最好的解百纳是澳洲产的 。别看澳洲是新世界国家，但那里了的气候非常适合葡萄生长，特别是解百纳葡萄 。顺便补充，所谓赤霞珠、解百纳、黑皮诺等都是葡萄种类名称，用哪种葡萄酿造的就用那种命名 。
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