【人参与什么炖汤最好?】1.
可搭配当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子、冬瓜、莲子、老母鸡、鸭子、乌骨鸡、排骨等 。
2.
人参皂甙：人参皂甙是人参的主要成分，是评价人参的主要指标 。根、茎、叶、花、果均含有人参皂甙，但各有不同的主要成分，作用也不相同 。
3.
氨基酸和多肽：人参中的含氨有机物，蛋白质约占１２％-１５％ 。
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