雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像得名 。与桃胶或者橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，木髓分泌精华产量稀少，雪燕营养也绝非桃胶等树胶能比 。
什么是雪燕有什么营养价值（什么是雪燕它是在哪里长出来的）
雪燕含有D-半乳糖醛酸，又称玻尿酸，为目前所公认的最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分 。含有的L-岩藻糖，可以调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性 。
将泡发好的雪燕放入椰子中，与椰汁和椰肉一起炖制，可保留椰子的清香甘甜，还原食材的原始味道，快结束炖制时加入蔓越莓，可使成品清雅之中带一丝艳丽，而最后的桂花更是有点晴之笔 。
配料：椰子1个雪燕6克
【什么是雪燕 它是在哪里长出来的 什么是雪燕有什么营养价值】辅料：蔓越莓6克桂花1克
1.雪燕可以从网上购买，因泡发后体积会变大，所以一次不需要泡太多 。
2.将雪燕用水浸泡12小时或24小时以上 。
3.将泡软的雪燕捞出，用净水冲洗几遍，去掉大的杂质 。
4.椰子开盖后，将椰汁倒出，放入泡好的雪燕 。将椰汁再倒回椰子中，会剩下一半椰汁，可以直接喝掉 。
5.将椰盖盖回椰身，隔水炖1个半小时 。
6.最后放入蔓越莓干，炖20分钟左右，蔓越莓变软即可 。表面可撒少许桂花做装饰 。
注意：
1.如果浸泡了12小时，雪燕的中间仍有硬芯，可以继续浸泡12小时，中间可以换一次水 。夏季浸泡一定要放冰箱冷藏 。
2.椰汁就很甜，所以不需要另外放糖 。
3.可以将里面的椰肉也刮下来食用 。
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