沙参分为南、北沙参两种，带大家进入它们的传说故事 。
相传，须弥山下有个谭家庄，庄东住着一户姓红的老实狩猎人，兄弟三人只有老三生了一个男丁，取名红花郎 。
南沙参和北沙参的区别（南沙参和北沙参的区别的功效与作用）
庄西住着一户姓沙的老实庄稼汉，就在红花郎生的当天，沙家生下双胞胎——两个女儿 。大女取名沙湖，二女取名沙泊 。红、沙两家相处极好，所以红花郎与沙家小姐妹青梅竹马，两小无猜 。
长大后，红花郎非沙女不娶，沙家两姐妹合起来起誓，非红花郎不嫁 。红、沙两家儿女一天天长大，到了男婚女嫁的年龄，却逢秦始皇修筑万里长城，在民间大征民工，红花郎在逃难时，也被强行拉走 。
一去三年杳无音讯，到了第四年初冬，沙氏姐妹暗地商定，背着家人为红花郎收拾好寒衣，历尽千辛万苦来到嘉峪关寻找红花郎 。
后来经乡人指点，原来红花郎在两年前就因劳累过度，死于长城脚下，并找到了红花郎死后所葬的沙丘 。沙氏姐妹哭得死去活来，不吃不喝，最终死在红花郎的墓旁 。好心的人们将姐姐沙湖葬在红花郎墓南，妹妹沙泊葬在红花郎的墓北 。
来年春暖花香，在红花郎的墓南北，各长出一种根像人参的不同花草 。因姐妹都姓沙，又和红花郎一起葬在沙丘，其根又和人参的模样差不多，人们就将沙湖墓上长出的草叫“南沙参”，沙泊墓上长出的草叫“北沙参” 。
南北沙参虽然都叫沙参，但南沙参和北沙参其实是两种来源于截然不同的植物的不同药材 。只因两者功效极为相似，清热润肺、养阴益胃，常用于肺阴虚证和胃阴虚证，其中北沙参长于养阴生津，南沙参偏于化痰，益气 。
南沙参疏松且质轻，切面可见其裂隙较多 。外皮呈黄白色或淡黄棕色，断面呈黄白色 。功效较差，专长于入“肺”，偏于清肺祛痰止咳 。
【南沙参和北沙参的区别的功效与作用 南沙参和北沙参的区别】北沙参则质地紧实饱满，较为硬脆，颜色偏浅，表面呈淡黄白色，断面皮部浅黄白色，木部黄色 。功效较佳，专长于入“胃”，偏于养阴生津止渴 。
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