1天 ， 如果想要更入味的话可以泡2-3天 。
【泡椒凤爪泡多久能吃?】据说泡椒凤爪创造于明朝时期 ， 是一位养鸡的农户无意间所创造的 ， 这位养鸡的农户名叫赵德才 ， 赵德才小时候家里很穷 ， 但他却从小立志要改变自己家庭的现状 ， 于是他在机缘巧合的情况下便做起了养鸡专业户 ， 不久 ， 他的鸡遭受了狼群的袭击 ， 于是他便准备把鸡给卖掉 ， 但是鸡爪不要 ， 说是兆头不好 ， 于是赵德才便将鸡爪混合着辣椒等佐料一起腌制 ， 不久后将其打开品尝 ， 味道出奇的好 ， 于是他便将鸡爪卖到酒楼 ， 取名为泡椒凤爪 。
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