人间烟火,最抚人心,便是那简单的一日三餐;大家好,我是晓苹,每天分享生活中美食,让爱走进厨房,让家充满爱 。开学了,多给孩子吃这5道汤,营养好喝,常喝长得快学习好!
孩子开了,每天的学习压力也不小,而且春季正是孩子长个季节,这个时候应该给孩子吃点营养的食物,补充营养,孩子学习好身体也棒棒的,今天分享几款很适合孩子喝的汤品,每天不重样,一起来看看吧 。
第一道:排骨玉米马蹄汤
海带鸡蛋汤(海带鸡蛋汤的做法)
做法简单味道清甜爽口,经常给孩子喝营养补钙,玉米的甜甜的,还有马蹄的脆口以及排骨的鲜香,降燥润肺很适合春季喝 。
准备食材:
排骨,马蹄,玉米,食盐
具体做法:
1.下锅炖煮的排骨不需要焯水,但是要将里面的血水清洗干净,这样做出来的排骨不会有腥味,汤汁清甜爽口 。买回来的排骨用清水冲洗几遍,洗好再加入适量的清水浸泡20分钟 。随后捞出来沥干水分 。
2.马蹄跟玉米也分别洗干净;玉米洗净后放案板上切成小块 。
3.洗净的马蹄,玉米,排骨倒入锅中 。锅中加入适量的水,盖上锅盖煮1.5小时 。
4.炖好的排骨玉米汤,最后加入食盐调味即可出锅了 。排骨中加了马蹄及玉米炖出来的汤汁清甜爽口,而且还会吸收汤汁中的油脂,怎么喝都不会腻 。
【海带鸡蛋汤的做法 海带鸡蛋汤】第二种:菠菜鸡蛋汤
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素,维生素等营养 。春季多吃点菠菜对孩子的健康成长有好处 。鸡蛋是每天必备食物,把两种食材放在一起煮营养加倍;春季干燥多喝点汤,降燥润肺营养开胃 。
准备食材:
菠菜,鸡蛋,鸡精,食盐,食用油
具体做法:
1.摘回来的菠菜将旁边的老叶子折掉,放入水池中浸泡会儿 。将菠菜的根部去掉,头部的位置注意沙土,用清水把菠菜洗净 。洗净的菠菜切成段 。
2.拿出自己的土鸡蛋,洗净鸡蛋表面脏物 。准备一个干净的碗,将鸡蛋打入碗中,用筷子将碗中的鸡蛋打散,放入碗中备用 。
3.锅中烧水,水开后将菠菜也放入,加入小勺子的食用油 。
4.煮菠菜时候不要盖盖子,盖上盖子煮,很容易变黄 。菠菜下锅后,1分钟左右,菜叶子变得翠绿发软,将准备好的鸡蛋液缓缓地倒入锅中 。边倒鸡蛋液边搅拌 。
5.最后加入适量的食盐,鸡精进行调味就可以出锅了 。
第三种:鸭肉酸笋汤
准备食材:
鸭肉,酸笋,食盐
具体做法:
1.准备好的鸭放入盆中,加入适量的水清洗2-3次,把里面的血水洗干净 。
2.酸笋放在盆中,洗净沥干水分 。
3.准备一个干净的锅,倒入洗净的鸭肉,酸笋 。
4.往锅中加入适量的食盐,清水,随后盖上盖子,放着炖煮1.5小时 。炖鸭肉使用炖锅煮出来的汤汁浓郁鲜甜,而且水分不易流水 。没有用电饭锅也是可以的 。
5.这是我们煮了1.5小时后的鸭肉汤 。虽然表面看着有点油脂,这是鸭肉皮中带有的油脂,一起放下去炖,煮出来的味道更香,但是如果是买的鸭肉较肥,就需要把多余的油脂切掉,以免煮出来太油腻 。最后再试一试咸淡,味道刚好的就可以盛出来喝了 。
第四道:奶白豆腐鱼汤
准备食材:
鱼,豆腐,小葱,生姜,花椒
具体做法:
1.买回来的鱼用流动清水洗净,注意鱼肚里面的黑色膜要刮干净,血水及里面都要洗干净,这层黑膜没有洗干净的话,做出来的鱼汤会苦,味道腥,口感差 。随后将其切成块 。
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