![如何烧烤驴肉会鲜美](http://pic.yunnanlong.com/230604/021AQ643-0.jpg)
烧烤驴肉具体做法:
1、材料:驴后腿肉500克、酱油适量、辣椒粉适量、盐适量、味精适量、麻油适量;
2、将驴后腿肉剔除筋膜,压去水分;
3、将肉片放入锅内煸炒至7分熟,目的是为了去除驴肉中的水分,缩紧驴肉;
4、将嫩驴肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油浸泡;
5、将腌制过的驴肉放在烧烤炉上烧烤;
【如何烧烤驴肉会鲜美】6、烤熟后撒上辣椒粉和孜然粉即可食用 。
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