可以吃，在炎热的夏季，吃些螺蛳炒的菜还是非常下饭而且陪酒的
做法：
1、螺蛳肉要先清洗干净，流水冲洗干净，轻轻的揉搓几下 。
2、螺蛳的肠子以及口的那个螺蛳盖去掉 。
3、生姜和大蒜弄成末，干辣椒切碎待用 。
4、大火烧开热油，放入螺蛳肉炒香，记住要炒熟 。
【夏天螺蛳能吃吗?】5、把炒剩下的热油倒入切好的配里面，然后倒入炒好的螺蛳肉，加入一些香油即可食用 。
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