明天就是雨水了 , 雨水过后 , 降雨量增加 , 部分地区逐渐回暖 。但是北方地区还是比较寒冷的 。天气容易忽冷忽热、乍暖还寒 。
火麻仁怎么吃(火麻仁怎么吃治便秘)
随着降雨量和日照的增加 , 草木萌动 , 一些春菜也开始抽出嫩芽~
今天就要教大家自己在家就能种的——芽苗菜 。
中医认为 , 春主生发 , 春天是一个生长和疏发的季节 。
【火麻仁怎么吃治便秘 火麻仁怎么吃】韦主任介绍 , 芽菜是种子水发后生长出来的 , 种子原有的热性被水中和了 , 只保留了功效 , 让身体更易消化吸收 , 还增加了生发的作用 。
本文专家:北京中医药大学东方医院血液免疫科韦云主任
黑豆芽
补肾化湿
常见的豆芽有黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽 。韦主任推荐的黑豆芽 , 人过半百肾气虚 , 用黑豆发芽比黄豆和绿豆发芽营养价值更高 。
黑豆芽味甘 , 性微凉 , 归脾胃经 , 被称为“春天第一芽” , 有补肾化湿、强筋健骨的功效 。
黑豆芽还能入药 , 《神农本草经》记载它:主湿痹 , 筋挛 , 膝痛 。
它还含有丰富的花青素 , 抗氧化作用更强 , 营养价值要高于黄豆芽和绿豆芽 。
但要注意 , 阴虚的人不适宜多吃黑豆芽 。
在家自己发黑豆芽
1、选择年头新的黑豆 , 新鲜的黑豆颗粒饱满、芽口长 , 水泡10个小时 。
2、泡好的豆子沥干 , 放入垫纸的盆中平铺 , 底部留少许水 , 表面铺上湿纱布 。
3、纱布保持湿度 , 同时保证透气 , 纱布上压盘子 , 使豆芽更粗壮 。
4、每天换水 , 冲洗豆芽 , 避光20度左右存放发芽更快 。
萝卜苗
润肠通便清热
春节过后很多人都有便秘等肠胃问题 。
白萝卜苗是白萝卜籽(莱菔子)发的苗
莱菔子也叫萝卜籽
有下气定喘 , 消食化痰的作用
用于咳嗽痰喘、食积气滞、胸闷腹胀等
96岁的国医大师郭诚杰郭老 , 在50多岁时也有严重的便秘 , 因此他十分注重肠道的调养 , 郭老带来一碗通便茶 , 有助于缓解便秘 。
通便茶
食材:莱菔子、决明子、火麻仁
做法:
食材按1:1:1的比例 , 每次各取5-10克 , 放入研磨罐里捣烂 , 然后放在茶杯里 , 加开水焖10分钟即可 。
莱菔子主要是下气的
有助于推动肠道里的垃圾排出去
决明子有润肠通便的作用
火麻仁清火润肠
药用莱菔子不能用于发芽
用能发芽的萝卜籽
萝卜籽偏热 , 而发成萝卜苗后
既保留了清热理气的功效
又能通便利肠道
萝卜苗入脾经、胃经和肺经 , 有化痰、导气、通便的作用 , 适合老年人食用 , 经常便秘的人也适合吃它 。
萝卜苗通便作用强 , 韦主任推荐搭配核桃仁一起吃 , 缓解萝卜苗的药性 。
黑豆芽补肾祛湿 , 萝卜苗润肠通便 , 这些芽苗菜自己在家就能种 , 简单又营养 , 赶紧吃起来吧~喜欢本篇内容的伙伴们 , 点赞、转发、评论 , 让更多的朋友们了解养生、健康知识!
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