杜甫《小至》诗曰:“天时人事日相催,冬至阳生春又来” 。相传周太王的长子泰伯和次子仲雍奔吴后,建立了勾吴国,他们沿用周朝历法,把冬至作为新年的开始 。后来,周历虽然被替代,但在江南地区却留下“冬至大如年”的独特遗俗 。同样的,对于古代太仓人来说,冬至不仅是个重要的节气,也是一个古老而重要的民俗节日,更是我们祖先尊重自然规律、祈愿未来幸福的寄托日 。
冬至放假三天
既是重要节日,明朝规定冬至可放假三天 。到弘治年间,冬至前三天店铺关门歇业,大家送往迎来,纵乐宴会,如同过年 。明嘉靖《太仓州志》载:“冬至,拜贺如正旦,里巷相与会饮 。罢市门、垂帘箔,逾日乃已” 。
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送花糕
与苏州人送“冬至盘”的习俗有所不同,太仓人家在冬至前都要蒸花糕,亲戚朋友相互赠送 。明嘉靖《太仓州志》记:“冬至前期,各和糖粉为花糕,亲朋馈送” 。花糕也是冬至宴的必备食品 。
冬至吃年夜饭
吃冬至夜饭是最重要的活动 。清宣统《太仓州志》载:“十一月冬至前一日为冬至夜 。”冬至节与年节一样,冬至前一夜,是合家团圆的日子 。《新塘镇志》曰:“冬至节,邀请亲友吃冬至夜饭” 。
吃分东酒
冬至夜饭的菜尽量丰盛,更少不了本地特色的“分冬酒” 。明崇祯《太仓州志》记:“冬至,亲朋会宴,名分冬酒 。”分冬酒,也称冬酿酒,味甜色绿或白,太仓人称老白酒,立冬过后,许多人家都会自酿这种酒 。清宣统《太仓州志》录:“白酒有十月白、菜花黄、靠壁清等名 。”这几种酒也是冬酿酒 。明代王世贞有一首赞美靠壁清白酒的诗:“酒母啾啾怨夜阑,朝来玉液已堪搏 。黄鸡紫蟹仍肥美,与汝相将保岁寒 。”并在该诗序中写道:“靠壁清白酒,出自家乡,以草药酿成者,斗米得三十瓯瓿置壁前一月后出之,味极鲜冽甘美 。”
吃馄饨
“冬至馄饨夏至面”,冬至吃馄饨的食俗由来已久 。冬至食馄饨的用意,据《燕京岁时记》的解释:“馄饨之形有如鸡卵,颇似天地浑沌之象,故于冬至日食之 。”古人认为,世间天地万物,混沌如鸡卵;冬至夜长日短,一片混沌 。古人就用面皮将肉馅包裹起来,代表大地和白天战胜了黑天、战胜了混沌 。祭拜结束后,古人就胜利地分食这“混沌” 。
祭祖
《岳王镇志》记:“冬至节,旧时,必须祭奠祖宗 。”糕也是祭品之一 。汉代《四民月令》载,冬至之日要用黍糕作供品,祭祀神灵和祖宗 。可能受祭祖这一习俗影响,现在太仓还有新丧人家过“新冬至”的风俗 。《双凤镇志》录:“新丧人家要过新冬至,邀请亲友吃饭,以示缅怀故人” 。
舂米
明代太仓人陆容《菽园杂记》载:“吴中民家,计一岁食米若干石,至冬月舂臼以蓄之,名冬舂米 。闻之老农云:春气动,则米芽浮起,米粒亦不坚,此时舂者,多碎而为粞,折耗颇多 。冬月米坚,折耗少,故及冬舂之” 。清嘉庆《直隶太仓州志》也记:“冬至后第三戊为腊,舂一岁粮藏诸廪,经久不蛀,名冬舂米” 。
【冬至放假通知文案 冬至放假通知怎么写】太仓有句俗语:“干净冬至邋遢年” 。意思是说:如果冬至天晴,那过年就要下雨下雪道路泥泞;如果冬至前后遇到雨雪天,预示着除夕之夜天气晴朗 。冬至与春节的天气似乎有着某种程度的反向关联 。
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