大闸蟹蒸的时候可以放姜片、葱段、紫苏叶等 。生姜、葱和紫苏都性温，味辛辣，而大闸蟹性寒，蒸大闸蟹时放入姜片、葱段、紫苏叶，不但能中和螃蟹的寒性，而且还能够去除腥味 。
大闸蟹蒸多久
10-15分钟 。大闸蟹外壳较硬，而肉质较为柔软，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，大闸蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使大闸蟹的肉质变老，口感变柴 。
怎么挑选大闸蟹
1、看外表：好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳，蟹爪间有黄色的毛 。蟹脐向外凸起并且圆润 。肢体完整并自然弯曲，活动有力，到处横行的就是好螃蟹 。
2、看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足 。
3、看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无力 。
4、看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，保存时间长；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长 。
【大闸蟹蒸的时候放什么 大闸蟹蒸的时候放什么东西】以上便是大闸蟹蒸的时候放什么 大闸蟹蒸的时候放什么东西的相关内容 。
推荐阅读
- 大黄蜂与雪佛兰科迈罗的对比分析
- iPhone6运营商网络制式详解 怎样知道iphone6是不是电信版的
- 盘点iPhone各款机型系列的发布时间 苹果手机历代上市时间
- OPPO全系列手机的盘点 oppo手机最新型号列表
- 华为手机语音助手的隐藏功能讲解 华为小艺6个隐藏口令
- 商务办公笔记本购机推荐 商用笔记本哪种牌子的好
- iPhone手电筒故障维修的技巧 苹果手机手电筒打不开怎么回事
- 教你轻松解决iPhone信号差的问题 苹果手机网络差是怎么回事
- OPPO手机自定义锁屏的技巧 oppo手机如何设置图案锁屏
- 7开头的股票是什么股