材料：牛脊肉400g、土豆300g、油适量、盐适量、胡萝卜1根、洋葱60g、咖喱粉45克、水淀粉适量、红糖适量，椰子粉20克
步骤：
1、将食材清洗干净 。牛肉切成约2厘米的方丁 。
2、切好的牛肉入沸水锅中焯出血水，至肉色变白，然后将煮好的牛肉捞出洗净备用 。
3、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用 。
4、锅中油烧热，入洋葱炒香 。
5、加入土豆和胡萝卜略炒至变色 。
6、加入焯好的牛肉略翻炒 。
7、加入咖喱煸炒出香味 。
8、椰粉提前用水调开 。
【加厘牛肉做法?】9、将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开 。
10、加入适量盐、适量红糖 。
11、大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁 。
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