有 。用开水冲泡碗 ， 由于时间短 ， 水温不稳定 ， 会杀灭部份细菌繁殖体 ， 但起不到灭菌的作用 。水煮沸后 ， 保持5—10分钟 ， 即可杀死细菌繁殖体 ， 1—3小时可杀死芽孢 。如在水中加入碳酸氢钠配成1—2%的浓度时 ， 沸点更高可促进细菌芽胞破坏 ， 增强杀菌的作用 。
如果采用煮沸消毒灭菌要注意什么
煮沸前碗上的残渣冲洗干净 ， 再使用清洁剂去掉油渍后 ， 再放入煮沸的水中 ， 以免影响灭菌效果 。
煮沸时 ， 必须使物品完全没在水中 ， 大小不相同的碗盆等均不能重叠 ， 必须隔开 ， 使水在二物之间流动以保证杀菌效果 。
【用开水烫过的盆还有细菌吗】 杀菌消毒时间够后将碗筷拿起放置干燥的地方进行架起晾干 ， 建议不要放在潮湿的地方 ， 以免细菌重新滋生 。
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