北方人爱吃面食是众所周知的事，像什么面条、馒头、包子、饺子、饼等等之类的面食，而我最喜欢的就是吃点饼了，我对饼是非常喜爱的，饼的种类也有很多，酱香饼、绿豆饼、鸡蛋饼、煎饼、手抓饼等等，无论是什么饼，我都喜欢买一点来吃，不过买饼是在是太浪费钱了，还不如自己做点来吃呢，自己做的饼好吃、简单还省下不少钱，
第一种盘丝饼，做盘丝饼需要1个鸡蛋、1碗面粉、适量白糖、酵母，把面粉倒在和面盆里，打入鸡蛋后放入适量白糖和酵母，用温水和成团后静置30分钟；30分钟后在面块里加入适量盐和匀，把和好的面块搓成长条状，分成小一点的面块，把分好的面块擀开，刷上一层油和适量盐，把刷好的面饼卷起来，用手把面卷按平后擀开，用刀在擀开的面饼上划上均匀的口子，在划口子的时候，不要把饼划断了，饼画好后再饼的表面刷上一层油，在把饼卷起来，把卷好的饼用手拉长后盘起来，在把盘好的面块擀成圆饼放在一边 。平时锅里刷上一层油，用中火把油烧热，油热后放上擀好的面饼烙，把一面烙到焦黄后翻到另一面，把两面都烙到焦黄后盛出来就可以吃了 。盘丝饼做好后直接用筷子夹着吃，味道香香的非常好吃 。
【有什么好吃的饼?】第二种火腿切饼，需要：1碗面粉、2个鸡蛋、韭菜、白糖、1根火腿，火腿切成小块，韭菜洗净后切成末，和面盆里倒入面粉，加入适量盐、白糖、泡打粉搅拌均匀，温水里加入适量酵母化开，用酵母水把面粉和成团状静置20分钟 。碗里打入鸡蛋，加入适量盐和五香粉搅拌均匀；把面块拿出来搓几下，分成大小均匀的面块，把面块擀成长方形的饼，在擀好的饼上刷一层搅拌好的鸡蛋液，在撒上切好的火腿和韭菜末，把饼给卷起来后切成小块，把所有的饼都做好后放在一旁 。平底锅里刷上一层油，用中火把油烧热，油热后把切好的面块凡在锅里烙，把两面都烙到焦黄后把饼的两侧也烙一下，把饼烙好后就可以盛出来吃了 。烙好的火腿切饼吃着又软又香，特别的好吃，每次我做好火腿切饼时，妹妹总会来跟我抢着吃呢！
第三种千层饼，做千层饼需要：1碗面粉、白糖、酵母、泡打粉、姜粉、芝麻，把面倒在和面盆里，加入适量白糖、酵母粉、泡打粉、姜黄粉搅拌一下，加入适量清水和成团静止30分钟，30分钟后拿出面块，把面块分成大小均匀的面块，把面块擀成薄的饼状，在擀好的刷上一层油，在撒上适量盐、姜粉，把饼切开成小份，在把切好的饼一层一层放在一起，用手把饼按一下后搓成团，把搓好的团擀成饼状，在饼上面刷一层水后撒上芝麻，把两面都撒上芝麻后放在一旁 。平底锅用小火加热，放入做好的饼烙，烙到一面焦黄后翻到另外一面，把两面都烙成焦黄色后就可以盛出来吃了 。这个千层饼吃起来有芝麻的香味，会越吃越香，我每次做这个饼的时候，都会多会做好几个呢！
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