寒食节是中国传统节日，在清明节前一二日，在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗 。寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日 。寒食节也是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日 。
寒食节的来源
据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君” 。重耳励精图治，成为一代名君“晋文公” 。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死 。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来 。
寒食节是为了纪念谁
寒食节是为了纪念介子推 。介子推曾跟随晋文公重耳在外流亡列国，还救过晋文公的命 。晋文公回到晋国做了国君后，介子推就和母亲隐居到了绵山 。晋文公派人去请，可他始终不肯相见 。于是，晋文公就想了个办法，下令放火烧山，想用这个办法逼介子推下山 。可介子推依然不肯下山，和自己的母亲死在了一棵烧焦的柳树下 。晋文公大哭一场，将介子推母子葬在柳树下，然后下令将烧山的日子定位寒食节，每年这天全国禁忌烟火，只吃冷食 。
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