目前我国食用的食用菌90％以上是菌棒栽培的（即以木屑，棉籽壳等为培养基）产品 。原栽培的产品室直接栽培在原木段上得，由于原木本身的营养成分比木屑，棉籽壳要高许多，因此原木产品无论是香气口感、味道、营养价值都是普通菌床产品无法比拟的 。
原木香菇的功效和作用1、降低血压
原木香菇中含有一种核酸类物质，能抑制血清及肝脏中的胆固醇升高，阻止血管硬化及降低血压，是高血压、糖尿病患者的食疗佳品 。
2、多种维生素
原木香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等 。
3、抗衰老
原木香菇含有香菇素，可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用 。
4、抗癌新兵
近年来，美国科学家发现香菇中含有一种尾-葡萄糖苷酶，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为抗癌新兵 。
5、降低血中胆固醇
原木香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化 。
【原木香菇的功效和作用 原木香菇的做法步骤教程】6、减肥
原木香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹 。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错 。而且原木香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴 。
原木香菇的做法步骤教程原木香菇生菜汤
1.食材：原木香菇 。
2.食材：马蹄 。
3.食材：生菜 。
4.将马蹄洗净，去皮 。
5.放入预先煲好的上汤里 。
6.盖锅盖，大火煮滚 。
7.转小火煲30分钟 。
8.将原木香菇用清水浸泡30分钟，洗净，剪去伞柄 。
9.将香菇放入汤锅中 。
10.盖锅盖，大火煮滚，煮10分钟 。
11.倒入适量的粟米油和适量的鸡粉，拌匀，煮滚 。
12.放入生菜 。
13.立即关火 。
14.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
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