材料：章鱼一斤、青红辣椒各一个、葱、姜、蒜 。
调料；花生油、料酒、海鲜酱油、味精等 。
做法：
1. 先将章鱼清洗干净，洗的时候把章鱼的皮剥去，眼睛挤出，
鱼肚翻过来清洗干净，摘去鱼肚子里的脏东西 。然后氽水煮一下 。
2. 章鱼对半切开，青、红辣椒切圈，姜切片，蒜剥出拍碎 。
3.油热后将姜蒜入油锅煸香，再倒入章鱼翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒 。
【章鱼怎么炒好吃?】4.加入适量的盐和适量的海鲜酱油翻炒，最后加入味精和香油即可出锅 。
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