10多分钟之后捞出 ， 最后将骨头放入高压锅内 ， 放入配料煮半个小时即可 ， 配料是葱、姜、花椒、桂皮、料酒、盐、糖、老抽等 。
煮羊骨头的正确方法与配料
煮羊骨头的正确方法是把骨头的上肉切下来 ， 骨头放入水中浸泡 ， 再放入开水中煮 ， 10多分钟之后捞出 ， 最后将骨头放入高压锅内 ， 放入配料煮半个小时即可 。
煮羊骨头的配料可以根据自己的喜好选择 ， 可以放葱、姜、花椒、桂皮、料酒、盐、糖、老抽、醋 ， 还可以加山药、枸杞等 ， 冬天还可以加入萝卜、黄酒一起炖 。
【煮羊骨头的正确方法与配料】 羊骨是补钙佳品 ， 据测定 ， 羊骨的骨质中含有大量的无机物 ， 其中一半以上是磷酸钙 ， 此外 ， 又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝
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