【简单香菇炖鸡的做法】
![简单香菇炖鸡的做法](http://pic.yunnanlong.com/230606/205339C54-0.jpg)
香菇炖鸡的做法如下:
1、准备好材料, 鸡腿、香菇、红萝卜分别切成块;
2、烧热锅, 放少许油,下入姜葱、八角、香叶一起煸炒;
3、煸炒出香味后下入鸡腿块;
4、继续翻炒 , 直至鸡块变色 , 表皮微微发黄,加入料酒和酱油;
5、翻炒鸡腿块上色后,再加入香菇、少量的蚝油、水;
6、大火煮开 , 转为小火,加盖煮上十分钟;
7、加入红萝卜块继续煮上十分钟,加入盐和胡椒粉等调味料,搅拌均匀后,大火收汁,盛入碗中即可 。
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