1、莴苣可以凉拌 。为了使营养成分少受损失，吃莴苣时，最好洗净生拌吃 。
2、凉拌莴苣丝 主料：莴苣 辅料：红辣椒丝 盐 糖 鸡精 香醋 香油 步骤： 1、莴苣1根，削皮洗净，刨丝 。2、莴苣丝放入大容器里，放入半勺盐 。
【凉菜合作莴笋的做法?】3、放入半勺鸡精，放入半勺白糖，1勺香醋，放入1勺香油 。充分搅拌均匀即可 。
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