蒜蓉辣椒酱作为一种常见的调味品 , 在日常生活中随处可见 。如果想要做出美味的蒜蓉辣椒酱 , 需要准备好以下食材:
- 小米椒50克
- 青椒50克
- 大蒜头20个
- 姜片5克
- 盐2克
- 白糖20克
- 米醋5毫升
- 生抽5毫升
- 食用油适量
接下来 , 让我们来看看具体的制作步骤:
第一步:将小米椒、青椒洗净 , 控水后切成小粒备用 。
第二步:将大蒜头剥皮洗净 , 切成小粒 , 姜片切成丝备用 。
第三步:锅中加入食用油 , 放入大蒜头和姜丝 , 用小火慢慢煸炒 。
第四步:待大蒜头有些微微变色后 , 加入小米椒和青椒 , 继续煸炒至变软 。
第五步:放入盐和白糖 , 继续煸炒片刻 , 再加入米醋和生抽 , 继续煸炒至所有馅料混合均匀 。
第六步:待馅料熟透后 , 关火 , 待凉后 , 将馅料放入研磨机中打成泥状 。
第七步:将打好的泥状馅料放入容器中 , 封上盖子放入冰箱冷藏 , 待用时取出适量即可 。
【蒜蓉辣椒酱的制作方法详解】通过以上的制作方法 , 我们就可以轻松制作出美味的蒜蓉辣椒酱了 。另外 , 根据自己的口味和食材搭配 , 也可以进行不同种类的蒜蓉辣椒酱制作 , 例如加入豆瓣酱、花生酱等不同的材料 。
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