【鳕鱼的营养价值可用什么代替】每种天然食品，都有自己的营养组成，不可能由其他物品完全替代 。
如果想要具体的某种营养成分，可用药物替代，或选用其它相似鱼种或肉类 。鳕鱼肉味甘美、营养丰富 。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有百分之0.5，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素 。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例 ， 正是人体每日所需要量的最佳比例 。
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